PENINGKATAN PRODUKTIVITAS KERJA PADA MESIN FILLING MENGGUNAKAN METODE SMED DI PT. PONDAN PANGAN MAKMUR

Penelitian ini di lakukan pada Departemen Produksi di PT. Pondan Pangan
Makmur pada Mesin filling. PT. Pondan Pangan Makmur adalah perusahaan
produsen makanan olahan dari bahan dasar tepung terigu khususnya dalam
memproduksi Tepung Kue, Ice Cream mix, Pudding Mix dan Seasoning, tentu
di zaman sekarang sudah banyak persaingan di bidang serupa, Untuk itu PT.
Pondan Pangan Makmur harus memberikan qualitas yang terbaik untuk
pelanggannya. Masalah yang terjadi di PT. Pondan Pangan Makmur adalah
banyak permintaan pelanggan dalam jenis item yang berbeda beda tentu nya
setiap pergantian item memerlukan waktu set up, di area produksi mesin filling
merupakan pusat dari semua section yang ada di departemen produksi karena
memerlukan waktu set up yang lama. Penulis mencoba menerapkan SMED
dalam proses set up mesin filling untuk mereduksi waktu set up. Sebelum
perbaikan rerata waktu yang di butuhkan untuk set up selama 7x percobaan yaitu
waktu yang di butuhkan dari awal sampai akhir set up yaitu 3,784 detik atau 63,08 menit
dan setelah di lakukan perbaikan yaitu 1,787 detik atau 29,79 menit, artinya merduksi
waktu sebesar 1,997 detik atau 33,29 menit produktivitas pekerja sebelum perbaikan
yaitu 18,39 %, setelah di lakukan perbaikan menjadi 86,90 %, artinya produktivitas
pekerja naik sebesar 68,31% Tingkat efiseinsi pada proses set up mesin filling sebesar
52,77%